II JORNADES DE LA CUINA DEL BACALLÀ
Del 18 de març al 17 d’Abril al QuintaForca, II Jornades de la Cuina del Bacallà! Bacallà Skrei de pesca sostenible certificada. Un clàssic que durant anys ha sigut ingredient bàsic a la nostra cuina mediterrànea, menja que tenim arrelada, la qual sabem apreciar, especialment en aquestes èpoques, quan el bacallà va a desovar i es pesca en el moment que està més gras i fort (a causa dels quilòmetres que ha de nedar) això fa que sigui molt més melós i suau en boca. Us ho perdreu?
